Gazpacho rojo con guarnición de verduritas crujientes
_ / _ / 10,00 €
Gazpacho blanco con uvas al sol y manzanas ácidas
_ / _ / 10,00 €
Mazamorra de almendra y avellanas cordobesas
7,00 € / 9,00 € / 12,00 €
Queso "La viuda"
(RECETA PROPIA)
5,00 € / 7,00 € / 11,00 €
Picadillo de tomate con mango de Torrox
_ / 7,00 € / 12,00 €
Más de 100 años pensando en ti, desde 1920 a 2025
ENTRE MACETAS Y FLORES
Tapa / Media / Ración
Berenjenas fritas de nuestra huerta
_ / _ / 10,00 €
Croquetas de jamón y caldo de cocido
(CON MAHONESA DE HIERBABUENA)
1,50 €
(unidad)
Croquetas de bonitao
(ELABORADO AL BAÑO MARIA)
1,50 €
(unidad)
Flamenquín Cordobés
_ / _ / 15,00 €
Flamenquín de queso la viuda
_ / _ / 16,00 €
Flamenquín de rabo de toro con salsa de chocolate y jugo de rabo de toro
_ / _ / 18,00 €
Japuta en adobo con especias de la india
(CÚRCUMA Y MANO DE BUDA)
_ / 8,00 € / 12,00 €
Bacalao frito con pisto casero al Palo Cortado
(RECETA BODEGA)
_ / _ / 16,00 €
Más de 100 años pensando en ti, desde 1920 a 2025
AZAHAR Y JAZMINES
Tapa / Media / Ración
Patatas fritas de churrería
(con sal del Himalaya)
_ / _ / 6,00 €
Huevos de campo estrellados con patatas pochas
A ELEGIR ENTRE: · Jamón, ajitos y perejil · Chorizo de matanza y pimientos de Padrón · Gula al ajillo con pique y todo con guindillas piparras
_ / _ / 14,00 €
_ / _ / + 4,50 €
_ / _ / + 4,50 €
_ / _ / + 6,00 €
Revuelto de calabacín y ahumados, con huevas de trucha
(Elaborado con huevos ecológicos)
_ / _ / 15,00 €
Más de 100 años pensando en ti, desde 1920 a 2025
ROSAS Y CLAVELES
Tapa / Media / Ración
Rabo de toro cordobés
(receta del antiguo «Bar Rosales»)
_ / _ / 25,00 €
Churrasco de bellota Pata Negra
(sólo temporada)
_ / _ / 22,00 €
Presa Ibérica
_ / _ / 22,00 €
Más de 100 años pensando en ti, desde 1920 a 2025
ESPECIALIDADES
Tapa / Media / Ración
Ensaladilla estilo rusa con huevo frito
_ / 8,00 € / 12,00 €
Timbal de patatas y huevos con tataki de atún
_ / _ / 15,00 €
Huevo con patatas pochas, crema de bogavante y gambón
_ / _ / 18,00 €
Pan y palillos
1,80 €
Aceitunas
2,00 €
Pan extra
0,90 €
Pan extra
0,90 €
Cerveza casera La Viuda
CERVEZA
Nuestra cerveza casera
(Elaborada en barrica de roble y azahar)
3,80 €
Carta de vinos LA VIUDA
VINOS D.O MONTILLA-MORILES
El Marco de Producción de los vinos Montilla-Moriles se extiende por el sur de la provincia
de Córdoba .El clima mediterráneo y la altitud de éstos pagos de albarizas propician la perfecta
sazón de los racimos de las variedades de uva que aquí se cultivan:
Pedro Ximénez, Moscatel, Layrén, Baladí-Verdejo etc.
Los tipos de vinos clásicos de la D.O Montilla-Moriles son el Fino-de graduación
alcohólica natural , sin añadidos-el Amontillado, el Oloroso y el dulce Pedro Ximénez.
Los finos y amontillados-en su primera fase- se crían bajo velo de flor y el resto mediante crianza
oxidativa. Todos, en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras durante un
periodo mínimo de 2 años.
Son, por su calidad y singularidad, un auténtico tesoro de la Enología mundial y motivo de justo
orgullo para todos los que intervienen en su elaboración.