Taberna La Viuda cumple 25 años. Abrió sus puertas en 2001 en la calle San Basilio, en pleno barrio de los patios de Córdoba, y desde entonces es sitio de salmorejo bien frío, de macetas en las ventanas y de gente que entra a tomar algo y se queda a comer.
Y llega con un premio reciente: en julio de 2025 la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro cordobés distinguió a La Viuda como el mejor rabo de toro cordobés en la categoría de restaurantes. Hoy toca dar las gracias.
Una taberna con nombre propio
La Viuda se llama así en honor a la antigua taberna que ocupaba ese mismo lugar. Desde su apertura mezcla tradición y modernidad: cocina cordobesa de siempre adaptada a los tiempos. La casa está en la calle San Basilio, 52, junto al patio sede de la Asociación de Amigos de los Patios Cordobeses.
Una casa de familia
Taberna La Viuda forma parte de Grupo Rosales, una familia de hosteleros que arranca en 1964, cuando Alberto Rosales Ortega y Antonia se casaron y empezaron a levantar el negocio familiar. Sus hijos abrieron después sus propias casas en San Basilio: Alberto, Restaurante Puerta Sevilla, en 1999; Paco, Taberna La Viuda; e Isabel, La Posada del Caballo Andaluz. Hoy la tercera generación aporta nuevas ideas al proyecto sin perder los valores de origen.
Un ambiente que cuida cada detalle
Desde que abrió, el local ha tenido una transformación completa para ofrecer un entorno cuidado, donde se combinan arte, música y buena gastronomía. Por la noche la casa gana otro aire: luz tenue, el murmullo tranquilo del barrio y el frescor de su patio.
Los platos que han hecho la casa
Con más de 3.000 opiniones en Google y una valoración media de 4,6, hay platos que se repiten una y otra vez en lo que cuentan nuestros clientes:
- Flamenquín de rabo de toro con salsa de chocolate
- Potaje de Cazadores hecho Por Paco
- Queso La Viuda hecho por Paco
- Cerveza La Viuda hecha por Paco
- Mazamorra con helado de pistacho y cebolla crunch
- Habitad con puntillitas receta de Alberto Padre
- Ensaladilla rusa con huevo frito
- Fresas a la pimienta receta de Alberto padre
Para recorrer la casa de una vez, existe el menú degustación «Historia La Viuda»: cinco platos con maridaje, entre ellos picadillo de tomate con mango de Torrox, croquetas de boniato, bacalao al Palo Cortado, solomillo de bellota al amontillado y crema de yogur con tocino de cielo.
Gracias, y a por los próximos 25
Veinticinco años no se cumplen sin un equipo que ha estado al pie del cañón ni sin clientes que han vuelto una y otra vez. A todos, gracias. Si todavía no nos conoces, este es un buen momento; y si ya eres de la casa, vuelve, que te esperamos.
Reserva tu mesa en Grupo Rosales
La Posada del Caballo Andaluz
Casa del siglo XV en el corazón de San Basilio donde las recetas de la cocina cordobesa tienen su lugar en la mesa
Restaurante Puerta Sevilla
Primer restaurante de la familia en el barrio de San Basilio desde 1999. Cocina cordobesa con patio, salones con historia y una atención que no ha cambiado.
Taberna La Viuda
Tapas, raciones y cocina tradicional con un giro creativo. Más de 30 propuestas donde los clásicos cordobeses conviven con elaboraciones más actuales
