La influencia andalusí en la cocina cordobesa
La ciudad de Córdoba no ha sido solo una capital política y cultural del Califato durante toda la Edad Media, sino que también se convirtió en un crisol gastronómico. Se mezclaron todo tipo de ingredientes, sabores y técnicas que aún hoy perviven en sus platos más emblemáticos, con costumbres propias de la gastronomía árabe. La […]
Historia del traje de flamenca: tradición en movimiento
El traje de flamenca, conocido también como traje de gitana o de faralae, es uno de los símbolos más reconocibles de la cultura andaluza. Una silueta ceñida, unos volantes capaces de acompañar todos los movimientos y esos característicos lunares han hecho que esta prenda trascienda más allá de Andalucía y pase a considerarse casi un […]
Los mejores restaurantes de España que no tienen estrella Michelin, pero tampoco la necesitan
Carmelo Jordá y Kelu Robles recurren de nuevo a los expertos en este capítulo de El Placer de Viajar, ahora para presentar una pequeña guía de grandes restaurantes españoles que ofrecen una calidad excepcional, pero no tienen una Estrella Michelin y, por eso y por otras razones, ofrecen sus maravillas culinarias a precios más competitivos. Un repaso que nos lleva por buena […]
Paco Rosales recrea la receta del chef con 3 estrellas Dani García: «La clave para una tortillita de camarones crujiente y fina es…»
La tortillita de camarones es una de esas recetas españolas por excelencia, imprescindibles en cualquier recetario andaluz y especialmente en la provincia de Cádiz. Entre sus máximos embajadores, destaca el chef con tres estrellas Michelin, Dani García, que no duda en reivindicar esta joya de la gastronomía del sur de España. De origen malagueño, García ha alcanzado una fama […]
Grupo Rosales lanza una plataforma online «para facilitar experiencias únicas y regalar momentos memorables» en Córdoba
Grupo Rosales, uno de los referentes gastronómicos y turísticos de la provincia de Córdoba, da un paso decisivo hacia la digitalización con el lanzamiento de Universo Rosales, su tienda online. A través de este nuevo espacio los cordobeses y turistas pueden reservar experiencias gastronómicas y turísticas exclusivas, convertir una cena en alguno de los establecimientos del grupo en un regalo […]
Grupo Rosales lanza Universo Rosales: una nueva puerta al sabor de Córdoba y a experiencias únicas
Grupo Rosales, uno de los referentes gastronómicos y turísticos de la provincia de Córdoba, da un paso decisivo hacia la digitalización con el lanzamiento de Universo Rosales, su tienda online. A través de este nuevo espacio los cordobeses y turistas pueden reservar experiencias gastronómicas y turísticas exclusivas, convertir una cena en alguno de los establecimientos del grupo en […]
El patio de Córdoba que resulta «ideal para almuerzos luminosos y cenas mágicas bajo las estrellas»
El barrio del Alcázar Viejo de Córdoba se perfila este verano como una de las mecas gastronómicas de la ciudad gracias a la iniciativa del Grupo Rosales. ‘Tu verano más fresco’ incluye experiencias gastronómicas, turísticas, culturales y de alojamiento. La programación veraniega del Grupo Rosales incluye cena y cultura bajo las estrellas, una variedad de planes de ocio completos que orbitan en […]
Córdoba islámica, el legado andalusí
Córdoba es una ciudad que respira historia, cultura y herencia en cada rincón. Entre todos los periodos que la marcaron, la época andalusí destaca con mayor intensidad. Durante siglos, Córdoba fue la capital del mundo islámico en Occidente. Faro de sabiduría, de urbanismo, arquitectura y convivencia. La huella que dejó el Islam sigue aún viva […]
Pueblos con encanto cerca de Córdoba. Las mejores opciones
¿Te apetece una escapada de fin de semana sin alejarte demasiado de la capital cordobesa? La provincia está plagada de pueblos con encanto, historia y paisajes que enamoran, donde poder visitar monumentos y hacer senderismo. Desde la Subbética hasta el Valle del Guadalquivir, cada rincón tiene algo especial que ofrecer. Hoy te vamos a hablar […]
Platos cordobeses que pocos conocen y tienes que probar
El salmorejo y el rabo de toro son los platos que todo el mundo asocia con Córdoba. Con razón: son extraordinarios. Pero la gastronomía cordobesa tiene una segunda capa que casi nadie conoce, y esa capa es donde está lo más interesante. Platos de pueblo que llegaron a la ciudad por las manos de las […]
Los 11 mejores restaurantes de Córdoba para comer bien en la histórica ciudad
Algún estrella Michelin, recomendaciones con la mejor calidad-precio, bares de toda la vida y los direcciones en los que se cuece lo último. Toma nota de estos restaurantes de Córdoba para todos los gustos y bolsillos. Capital romana -época en la que empezó a tomar forma la judería-, corte de califas y hogar de los […]
Grupo Rosales lanza una plataforma online «para facilitar experiencias únicas y regalar momentos memorables» en Córdoba
A través de Universo Rosales refuerza su apuesta por la innovación, la cercanía con sus clientes y el turismo experiencial en la provincia Grupo Rosales, uno de los referentes gastronómicos y turísticos de la provincia de Córdoba, da un paso decisivo hacia la digitalización con el lanzamiento de Universo Rosales, su tienda online. A través de este nuevo espacio los […]
Grupo Rosales lanza Universo Rosales: una nueva puerta al sabor de Córdoba y a experiencias únicas
El grupo hostelero refuerza con la plataforma online su apuesta por la innovación, la cercanía con sus clientes y el turismo experiencial en la provincia Grupo Rosales, uno de los referentes gastronómicos y turísticos de la provincia de Córdoba, da un paso decisivo hacia la digitalización con el lanzamiento de Universo Rosales, su tienda online. A […]
El patio de Córdoba que resulta «ideal para almuerzos luminosos y cenas mágicas bajo las estrellas»
Es la joya del Restaurante Puerta Sevilla, donde durante los meses de julio y agosto celebran las X Jornadas del Tartar El barrio del Alcázar Viejo de Córdoba se perfila este verano como una de las mecas gastronómicas de la ciudad gracias a la iniciativa del Grupo Rosales. ‘Tu verano más fresco’ incluye experiencias gastronómicas, turísticas, culturales y de alojamiento. […]
Puerta Sevilla, el restaurante de Córdoba imprescindible en verano para los amantes del tartar
Entre julio y agosto celebra la X edición de sus jornadas del tartar Hay un restaurante cordobés que se convierte año tras año en el ‘place to be’ del tartar y que esta temporada celebra su décima edición. Diez años en los que el buque insignia del grupo Rosales, el restaurante Puerta Sevilla (Calle Postrera, 51), propone […]
