Puerta Sevilla, un restaurante clásico de Córdoba

Puerta Sevilla es un restaurante tradicional pero innovador en el que el pasado y el presente gastronómico se fusionan. El establecimiento figura entre los clásicos indispensables de la ciudad de Córdoba.

Entrevista a Isabel Rosales Arjona, responsable del restaurante cordobés La Posada del Caballo Andaluz

«La cocina de La Posada del Caballo Andaluz ofrece platos de la gastronomía tradicional cordobesa y andaluza. Hemos recuperado recetas señeras de nuestra cultura gastronómica poniendo en valor los sabores de la cocina de siempre. Cocinamos como antaño a fuego lento.»

Grupo Puerta Sevilla conecta el turismo y la gastronomía

Esta empresa hostelera de Córdoba, con tres restaurantes en el barrio del Alcázar Viejo, se apoya en tecnologías del siglo XXI para maridar cocina, patios y caballo andaluz.