El Cristo de los Faroles: un rincón mágico en el centro de Córdoba
En pleno corazón de Córdoba se encuentra un lugar iónico que es capaz de atrapar a todos los que pasan por él. Es más, es una fotografía nocturna que sí o sí te recomendamos tener si visitas Córdoba. Estamos hablando, cómo no, del famoso Cristo de los Faroles, que se encuentra en una de las […]
El origen de los flamenquines y dónde probar los mejores
Los flamenquines son uno de los platos más emblemáticos de la cocina andaluza, especialmente de Córdoba. Se han convertido, además, en uno de los platos estrellas de la tradición culinaria de la ciudad debido a su sabor, su textura y su versatilidad. Porque si bien es cierto que el flamenquín clásico es lomo de cerdo, […]
Salmorejo Cordobés: Historia y datos curiosos de esta receta de sopa fría tradicional
El salmorejo cordobés es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía andaluza. Es mucho más que una sopa fría: es saludable, perfecto tanto en verano como en invierno, tiene una textura increíble y es muy sencillo de elaborar. Es, además, un auténtico símbolo cultural que ha ido evolucionando con el paso del tiempo […]
Las Estatuas más importantes de Córdoba
¿Vas a visitar Córdoba dentro de poco? Es una ciudad con una historia rica y una herencia cultural que se refleja en el conjunto histórico que convive en su interior. Ha sido testigo del paso de diferentes civilizaciones, que han conseguido dejar una huella increíble en su paisaje urbano. Raro es hallar una plaza o […]
Dónde Comer en el barrio de San Basilio
El barrio de san Basilio, situado en Córdoba, es uno de los barrios con mayor tradición de toda la ciudad. Es muy famoso por tener unas calles estrechas, adoquinadas y pintorescas, además de casas encaladas y patios plagados de flores. Su encanto va mucho más allá, puesto que cuenta con restaurantes de alta categoría con […]
Las Calles más Bonitas de Córdoba
Si vas a visitar Córdoba, debes saber que esta ciudad no es conocida solo por ser una joya tanto histórica como cultural, así como por su legado arquitectónico, sino también por sus callejas. Porque si bien es cierto que es una ciudad plagada de monumentos, nosotros siempre recomendamos a los turistas que dediquen al menos […]
Origen del Rabo de Toro Córdobes
Si hay un plato emblemático de la gastronomía cordobesa, más allá del salmorejo o el flamenquín, ese es sin duda el rabo de toro. Es mucho más que una receta, y nos habla de una tradición taurina antiquísima que se ha mantenido con el paso de los siglos. Se dice que su receta se remonta […]
El Molino de la Albolafia: Una Noria con Historia
¿Vas a visitar Córdoba? En ese caso, el conocido Molino de la Albolafia debe ser sí o sí una parada obligatoria en tu estancia en la ciudad. Se encuentra en pleno corazón de la ciudad, en la ribera del Guadalquivir, y ha sido testigo de siglos de historia. Es más, hoy en día sigue considerándose […]
Patios de Córdoba: una visita imperdible de la ciudad
Córdoba es una ciudad rica en historia y cultura, así como el hogar de una de las tradiciones más coloridas de España: los patios. Son mucho más que un simple espacio al aire libre; son un reflejo del alma y de la identidad de la ciudad. Tanto es así que han sido catalogados como Patrimonio […]
Francisco Rosales, Taberna La Viuda: «el vino es el padre nuestro y el cimiento de toda taberna»
En uno de los barrios más castizos de Córdoba abre sus puertas a diario una de las tabernas más antiguas de la ciudad. Abrió en 1920 y desde hace 17 años está regentada por la familia Rosales, una saga hostelera de igual abolengo que el negocio que pilotan que, como no podía ser de otra manera, […]
